梅菜饼,我们这里叫咸菜麦饼,用500克面粉加一个鸡蛋,加盐用250克开水和面,开水和面凉了也不硬,把梅干菜泡水洗干净,再用热水泡一下,放入面团中,醒发半小时左右,拿面团放在案板上均匀分成大小一样的剂子,再用面仗擀开,锅烧热,翻3次就可以吃了
梅菜饼,我们这里叫咸菜麦饼,用500克面粉加一个鸡蛋,加盐用250克开水和面,开水和面凉了也不硬,把梅干菜泡水洗干净,再用热水泡一下,放入面团中,醒发半小时左右,拿面团放在案板上均匀分成大小一样的剂子,再用面仗擀开,锅烧热,翻3次就可以吃了
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