如何做蒜香牛肉粒

用料

2人份的牛排

一块（切成拇指大小的块）

蒜片

黄油

黑胡椒

盐

做法

牛排切小块。用松肉锤敲松，按摩一下。让肉松弛

1/4 牛排切小块。用松肉锤敲松，按摩一下。让肉松弛

蒜切片，黄油放到室温回软

2/4 蒜切片，黄油放到室温回软

锅烧热，加黄油融化后，放入蒜片。炒到金黄色，出浓浓的蒜香味

3/4 锅烧热，加黄油融化后，放入蒜片。炒到金黄色，出浓浓的蒜香味

加入牛肉粒，不要翻动，一面变色再翻，翻面马上加入黑胡椒碎和盐，出锅~

4/4 加入牛肉粒，不要翻动，一面变色再翻，翻面马上加入黑胡椒碎和盐，出锅~