糖醋鲈鱼是怎么做的

糖醋鲈鱼是怎么做的

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 04:27:38

糖醋鲈鱼是怎么做的

材料:

鲈鱼、胡萝卜、醋、白糖、番茄酱、干红辣椒、大葱、生姜、淀粉、胡椒粉、盐

做法:

1、我们需要先把准备好的新鲜鲈鱼处理干净,去掉鱼鳞和内脏等杂质,再用水冲洗干净,沥干水;备用;

2、接下来,把胡萝卜冲洗干净,用刀切成胡萝卜丝;把大葱冲洗干净,去掉根部等杂质,用刀切成葱花;备用;

3、接着,把干红辣椒冲洗干净,沥干水,用刀切成辣椒段;把姜冲洗干净,切成姜丝;备用;

4、再往鲈鱼的两面划花刀,往鲈鱼上均匀地抹上淀粉,再热锅烧油,放入裹上淀粉的鲈鱼,煎炸到两面金黄之后,再盛出来,沥干油;

5、往锅里面倒入适量的水,烧开之后,放入白糖,熬制成糖水,放入适量的番茄酱和醋,进行熬煮,再加入一点淀粉勾芡,制作成糖醋汁;

6、再次热锅烧油,放入葱姜和干红辣椒爆香,放入胡萝卜丝,进行翻炒,再倒入调制好的糖醋汁,烧煮一会儿,放入煎炸好的鲈鱼,煮炖到成熟入味,加入点淀粉勾芡;即可;

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.