焖海鲜大杂烩做法

材料：葱、姜、贻贝、虾、料酒、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、鸡精、白糖、饮用水、花生油 

做法：

1．锅里铺一层葱段、铺一层姜片，再放上比较难熟的贻贝，最上方放虾，淋上两圈料酒，最后大火焖6分钟，始贝都开口了就可以啦~（只焖虾的话大火4分钟就足够咯）

2．再调个沾鞋底都好吃的料汁，一把蒜末、一把小米辣、2勺酱油、半勺蚝油、少量鸡精、少量白糖，再加3勺饮用水、1勺花生油搅拌均匀