每天都有大量的朋友粉丝来咨询火锅店的营销该怎么做，在巫建看来这一部分人开的火锅店正在经历着亏损或者不赚钱， 为什么这么说了？因为不赚钱所以他们急啊，急着要学各种营销的招数。
在之前的作品中，蜀八爷巫建也给大家讲过。一切好的营销方案都是建立在完善的“餐饮基因”基础之上，只谈营销不练基本功就像花拳绣腿一样，忽悠一时不长久！反之， 只练基本功不懂营销，就像航行在大海之上的船没有了方向没有了舵手。
营销对于火锅店来说，就是一个工具。用的好就锦上添花，用不好就加速其灭亡。
火锅店常用的营销方案。
1.引流聚客， 引流可以通过线下地推引流，自媒体引流，总之方法很多， 引流的鱼饵一般都是选用免费的产品，或者是超低价的产品，让顾客无法拒绝的优惠。
2.锁客回头， 锁客就是要锁定顾客的消费时间。比如，引导顾客充值。或者是就餐完毕之后，由服务员送回头卡，也就是我们的优惠卡。
3.分红裂变， 这招很多的火锅餐饮老板用不好。这个必须要是在我们现有顾客的基础上，发展通过不断地社交加强与增加顾客鱼与火锅店之间的粘度。比如:一个星期来三到四次的这种强关系客户，我们直接把他变为合伙人参与分红。 顾客凭什么会帮我们裂变？1.把顾客变成自己人。2.顾客有荣耀感，心甘情愿为我们那边全部。
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