广东油豆腐煲的做法

食材用料

油豆腐 7-8个，蚝油 2勺，盐 少量，生抽 1勺，蒜苗，芹菜 几条，花生油 2勺，肉末 少量，蒜头 2瓣

做法步骤：

步骤 1

油豆腐洗干净后，放入瓦煲，加水没过豆腐，加一勺盐，大火煮开转小火炖15分钟。让油豆腐先入咸味。

步骤 2

瘦肉剁碎后，加入花生油、酱油、盐、蚝油搅拌均匀。 油豆腐煮好后将肉末倒入煲内，连同切碎的蒜头，盖上锅盖焖5分钟。

步骤 3

一勺淀粉兑一勺水加入煲内，稍微搅动一下，加入蒜苗和芹菜。

步骤 4

再盖上盖子煲五分钟关火，味道可以试一试再根据口味加盐或酱油即可。