簸箕粄的做法和配方

主料：粘米浆1000ml。

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、猪肉末适量。

步骤

1、粘米浆是粘米浸泡4小时以上打的。

2、加入葱花，猪肉末，适量的盐搅拌均匀。

3、蒸簸箕的容器里擦一遍油，把调好的米浆舀一大勺倒在上面，摊均匀（油只是第一遍时擦一次，后面不要擦了）。

4、放锅里蒸10分钟左右。

5、蒸好了，用竹签在旁边划一遍。

6、然后一片片卷起来。