在浙江绍兴可以买到最正宗的梅干菜,梅干菜在浙江省是很普遍的,但最正宗的大家一致认为是绍兴的。提起绍兴,让人马上就想到梅干菜,女儿红,茴香豆,去绍兴旅游,这三样东西一定要带回家的。绍兴人做梅干菜是很认真的,种菜,收菜,腌菜,晒菜,蒸菜,再晒再蒸,按步就班,丝毫不马虎,所以做出来的梅干菜特别香。
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