煎羊扒的正确方法

准备材料

土豆去皮洗净擦丝，用模具拣出圆形的土豆丝饼待用

杏鲍菇切片，2面切十字花刀，用平底锅煎至2面金黄待用

羊扒用厨房纸沾掉水分，用适量的植物油盐腌渍片刻，用手揉匀调料使羊扒入味

平底锅烧热，放适量的植物油，放入羊扒煎至一面金黄

2面全部煎至金黄色后，撒上孜然调料盛出装盘