正宗手抓羊肉怎样做

准备好羊排肉，在凉水中泡四小时去血水，在锅中放水再到入羊排内，大水烧开去掉水上浮沫，加入葱段，姜片，花椒，小回，慢火烧两小时放盐就好，捞出羊肉用手撕着吃，可以用占料占着吃。