烧肠的商用做法

用料

梅头肉 一斤

猪小肠 1条

生抽 适量

耗油 适量

盐 适量

白糖或蜜糖 稍微多一点点 不可太多

十三香 适量

胡椒粉 适量

白酒 1勺

腐乳 1块

盐 克

生抽 勺

广西烧肠的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.梅头肉洗净切小丁，所有配料搅拌，腌制2-3小时。 2.猪小肠洗净待用。 3.用灌腊肠的方法，肉丁灌到猪小肠里后用牙签扎多几个小洞眼。 4.扎后小洞眼后直接开锅油炸，炸8——10分钟左右即可。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

事实上烧肠是用专业的吊烧缸烤出来的，方法和烧鸭叉烧一样的，但是家里没有吊烧炉，普通烤箱也可以做只是烤的时候比较长 ，直接油炸也是一样简易的方法。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅头肉建议用瘦肉肥肉比例为8:2