黄皮高丽参怎样挑选

1、由于高丽参是短粗纺锤形，所以最好挑选根条粗实的、有横向的纹理，国产的高丽参也有呈现出圆柱形的，这样的品质比较好。

　　2、优质高丽参呈现出一种比较鲜亮的黄色，而且质地比较硬，且水分充足;有些高丽参因为缺少水分，所以看起来就像干枯的木头，不能要。