牛皮怎么弄好

首先红辣椒，芹菜切段，姜切丝，蒜瓣拍碎。牛皮洗净沥干水，锅中放适量食用油热至七分放入桂皮，八角炒香。

再放蒜瓣，姜，辣椒，芹菜，牛皮爆炒一分钟。最后放生抽，盐，味精，蚝油，酱油入味起锅。