如何让水煮蛋壳变硬

无法让水煮蛋壳变硬。
因为水煮蛋壳的硬度取决于蛋的鲜度和壳的煮熟程度，而无法通过其他方法来改变壳的硬度。
如果想要蛋壳更硬，可以选择用比较新鲜的蛋或者煮制时间更长的方法，但是也并不一定能让蛋壳变得非常硬。
煮水煮蛋可以选择在煮沸后把鸡蛋放入水中，然后再煮8-10分钟左右才取出，这样可以确保蛋黄和蛋白熟透，而且蛋壳也能做到比较硬的程度。
另外，在煮蛋时可以加点盐，这样可以让蛋壳更容易剥离。