煮牛杂的做法:
一、材料
牛杂450克、油适量、盐适量、青椒适量、生红椒适量、干红椒适量、蒜头适量、大蒜适量、生姜适量
二、做法
1.将牛杂洗净切寸段,用热水氽烫去除血水后洗净捞干备用。
2.将青椒,生红椒,干红椒,蒜头,生姜切段装盘。
3.大蒜分蒜头与蒜叶切好。
4.锅中放少许油。
5.把牛杂与除了蒜叶的所有配料混合。
6.拌匀后倒入锅中,爆炒。
7.等牛杂变色后,加适量盐。
8.继续翻炒两下,加的蒜叶。
9.拌匀后加适量水,水开后出锅。
煮牛杂的做法:
一、材料
牛杂450克、油适量、盐适量、青椒适量、生红椒适量、干红椒适量、蒜头适量、大蒜适量、生姜适量
二、做法
1.将牛杂洗净切寸段,用热水氽烫去除血水后洗净捞干备用。
2.将青椒,生红椒,干红椒,蒜头,生姜切段装盘。
3.大蒜分蒜头与蒜叶切好。
4.锅中放少许油。
5.把牛杂与除了蒜叶的所有配料混合。
6.拌匀后倒入锅中,爆炒。
7.等牛杂变色后,加适量盐。
8.继续翻炒两下,加的蒜叶。
9.拌匀后加适量水,水开后出锅。
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