商用麻食的做法

食材：高筋面粉 500克，西红柿 1个，土豆 1个，北豆腐 250克，黑木耳 5-8朵，大白菜 4叶，毛豆米 50克，胡萝卜 1个，韭菜 50克

1，面粉加少许盐，加水和成面团，稍硬，和好后静置一会

2，所有的菜洗干净，切丁，切小点

3，胡萝卜，土豆，西红柿，木耳切丁

4，白菜也要切小片

5，韭菜切小段

6，先把豆腐丁稍微用油过一下

7，炸完豆腐的油炒韭菜

8，重新放油，放葱，爆香，先放胡萝卜，土豆丁， 加盐，加少许五香粉，翻炒，然后倒入白菜，加一般酱油继续翻炒两分钟，随后放入木耳，西红柿翻炒两分钟，再加入之前过油的豆腐丁，调至小火，待土豆丁熟透后关火

9，刚才揉好的面团，现在拿出来揉揉，开始擀面

10，面切片，码好

11，再切成这样的小片，用手掌搓一下

12，下锅煮差不多十分钟熟了加菜

13，最后加适量盐，辣椒或醋调味即可出锅

14，一道美味的麻食就做好了。