老干妈香辣脆油辣椒的做法 配方

老干妈香辣脆油辣椒的做法 配方

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 10:03:59

老干妈香辣脆油辣椒的做法 配方

配料:瘦里脊肉、辣椒碎、花椒;姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。

做法

1、将肉切肉末,盐、糖、生抽、料酒腌渍;

2、油烧热,入花椒,老姜炸香;

3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中,花椒不要;

4、锅内留油,炒肉末,炒至肉末收缩,越干越好;

5、将炒好的肉末倒入辣椒油中;

6、待肉和辣椒油都放凉以后再放入盐、白糖和炒熟的白芝麻,拌匀。可以找密封容器盛起来即可。

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