猪肘子凉拌怎么做好吃

－ 准备食材 －

猪肘子（熟）

木耳 青椒

胡萝卜 葱

蒜蓉 香油

鸡精 芝麻

生抽 醋

红油辣子 盐

－ 步骤 －

1.1. 为了方便省时，买熟肘子

2.2. 木耳用温水泡发，去掉根蒂待用

3.3. 胡萝卜切丝待用

4.4. 葱斜切成细丝，待用

5.5. 青椒切成细丝待用

6.6. 将肘子切成薄片装盘，把之前准备好的木耳，红萝卜丝，葱丝，青椒丝，蒜蓉芝麻红油辣子放在肘子上面，放少许鸡精，盐，生抽，锅起火热油，烧热后，将热油泼在上面，最后加入醋，搅拌均匀，色香味俱全的凉拌肘子就出来了！