开早餐蒸包子用煤气还是用电好

煤气好

正常条件下煤气蒸锅蒸的包子馒头口感比较好。煤气蒸锅和电蒸锅的工作原理，基本上是一致没有多大的差别，都是通过烧热开水产生蒸气，隔水蒸熟食品。

主要是煤气蒸锅的蒸气温度比较高，蒸气产生速度快，蒸煮包子馒头出锅的时间短，包子馒头口感相对更好。