为什么凉拌菜里面放花生不变软

为什么啊？

凉拌菜里放花生米不会不变软这个也有一定的技巧炒花生米的时候放点高度白酒凉了以后他就不会软，总是脆脆的其实花生米营养价值挺高，一般人都爱吃这个花生果老人都知道是是一种叫长寿果一般喝个小酒，拌点花生米挺好美美的喝上一口过神仙般的生活