煮熟的蛋黄怎么做好吃

做法一，蛋黄皮蛋瘦肉粥 。

蛋黄，皮蛋，猪肉，大米，葱，姜 。

烹饪步骤:

葱，姜切成末备用，皮蛋去皮切成丁备用，猪肉切成丁 。

蛋黄碾碎，小葱切成葱花备用 。

锅里放入清水，加热至沸腾，把猪肉丁放入煮三分钟，用漏勺捞出沥干水分备用 。

把锅清洗干净，另放入清水，放入大米，大火煮沸，转小火慢慢熬 。

加入葱，姜，大概熬20分钟之后放入皮蛋，蛋黄碎，搅拌均匀即可 。

出锅以后撒一撮葱花即可食用 。