黄豆玉米饼摆摊配方

用料配方：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克

1.将所有粉料倒入碗中，混合均匀。

2.一边冲入开水一边搅拌。

3.所有粉粉结成团状。

4，揉成均匀面团。

5.分割成5等分。

6.搓圆，按成饼状。

7.平底锅烧热，刷少许油。

8.放入玉米饼，中小火加热3分钟。

9.倒入适量清水，没过玉米饼底部。

10.盖上盖子，焖10-15分钟。

11.水干揭盖，饼熟熄火，装盘。