干蟹肉怎么煲汤

干蟹肉用清水浸泡十分钟后清洗干净用厨房纸巾擦干水分，腐竹泡发后切成段，丝瓜去皮切成滚刀块。

锅烧热后倒点油热后把蟹肉炒出香味，然后倒入适量的开水大火煮十分钟左右，放入腐竹和丝瓜、丸子，加适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，煮二分钟左右加入紫菜并火出锅。