祝塘烧鸡公怎么做

烧鸡公选用新鲜的鸡腿肉制作会很鲜嫩。

食材：鸡腿4只，冬瓜1斤。辅料：烧鸡公调料包1包，大葱1颗，西芹1根，姜两块，大蒜1个，料酒少许。

1、鸡腿洗净斩块，冷水下锅焯水，水开后煮两分钟捞起。

2、用冷水冲洗一遍，把血沫冲洗干净备用。

3、葱、芹菜切斜片，姜切片，蒜切丁。将冬瓜去皮切片厚片放入火锅里（垫底用）。

4、锅中倒入植物油烧热（油多点），加入切好的配料炒香。

5、加入调料包。

6、加入鸡腿翻炒均匀，加少许料酒

7、加少许水，也可以不加，烧至入味。

8、将烧好的鸡腿倒入装有冬瓜的锅里，成了。