面泡子怎么做 面和水的比例是多少 需要放那些东西让它发XUan

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首页维修大全综合更新时间:2023-10-07 08:01:56

面泡子怎么做 面和水的比例是多少 需要放那些东西让它发XUan

面和水的比例:1:1.5。放酵母发酵。面泡子做法:

1、面粉里放入酵母、盐适量,鸡蛋一个、葱花。搅拌均匀。

2、加入水搅拌成稠面糊,加入筷子可以立一会,根据温度调整。

3、静止发酵三小时,期间用筷子沿着面搅打两次,待面里都是气泡,就可以炸了。

4、平底锅倒入两公分高的油,待油七分热时倒入,保持中小火,让面泡在油锅里充分膨胀。

5、拿筷子,夹起团面,放入锅中,迅速放满一锅底面泡,等两面金黄时捞出。

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