辣白菜用什么鱼露好

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首页维修大全综合更新时间:2023-10-05 02:01:23

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其实差别不大,个人认为没必要买进口的,如果你是在北方城市的话也可以用虾酱的,鱼露其实是虾酱的替代品。如果要买就买十元价位的就可以了。

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鱼露是什么

鱼露,又称鱼酱油,是一种广东,福建等地常见的调味品,能够延续至今,与其独特的风味密不可分,主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地,由早期华侨传到越南以及其他东亚国家,如今21世纪欧洲也有逐渐流行。

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