蝼蛄虾的正确吃法

蝼蛄虾是一种常见的海鲜食材，它的正确吃法是先将其清洗干净，去掉头部和内脏，然后用清水浸泡30分钟，让其排出泥沙和异味。

接着，将蝼蛄虾放入开水中煮熟，时间不宜过长，一般2-3分钟即可。煮熟后，将其捞出放入冰水中浸泡，让其更加爽脆。

最后，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、蒜泥等调味料，即可享用美味的蝼蛄虾了。