磨面和磨米有何区别

磨面和磨米是有区别的，是不一样的二道工序。磨面实际上就是将粮食经过加工后磨成粉状的东西。如小麦加工后被磨成了白面面粉等。而磨米则是将粮食的外壳（也称皮）磨掉，然后露出真正的果实。如谷子或水稻经过加工磨成小米或大米。实际上磨米有的地方也称脱米或碾米。