安徽炸大米饺子的做法

安徽炸大米饺子的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-07-06 15:00:23

安徽炸大米饺子的做法

要将上好的大米磨成米粉,按比例掺与面粉,加水搅拌均匀,调至糊状待用。

再将豆腐用清油煎黄,切成碎丁,加入葱花、姜末、调料、椒盐拌匀作为饺馅,有的还加入时令菜蔬的碎末。

等到铁锅里的油完全沸腾后,就把调好的米面糊舀入铁制的米饺模具中,再将一勺豆腐饺馅加入,最后再用米面糊封好下锅煎炸。

待米饺炸至金黄略带焦红色时即捞起沥干清油。一个半圆形又香又脆的油炸米饺就做好了

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