腌河蟹正宗做法

1：螃蟹洗净，去除多余部分，切块装盘

2：开水一碗放凉，加入盐水

3：切好姜丝，香菜头，小米辣，蒜头拍成蓉

4：准备一个盆子倒入切好的螃蟹，盐水，姜丝，香菜头，小米辣，蒜蓉倒入黄酒和适当的生抽或者海鲜酱油。密封用保鲜膜也可以直接放入冰箱

正常情况我们是晚上吃，中午就做。切记不要隔夜