四川面辣子炒五花肉怎么炒 急求

四川面辣子炒五花肉做法1.五花肉、土豆、青椒摘洗干净。

2.五花肉切成片加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3.土豆切成片用冷水浸泡。

4.青椒切成块。

5.起油锅，青椒入锅过油后盛出。

6.再起油锅，葱姜入锅煸香。

7.五花肉入锅炒。

8.炒至肉变色，土豆入锅炒。

9.加酱油炒。视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。其间适时翻炒。

10.土豆8、9分熟时青椒入锅炒。

11.加盐、味精炒。

12.炒均匀即可出锅装盘。