用料:水 240g、糖 40克、酵母 5克、盐 5克面粉 500克、五花肉 200克、葱 4根、油 10克
做法:
1、用37度左右的温水,酵母、玉米油、盐1/5勺、糖、面粉放一起和面,揉成细腻光滑的小面团,放在容器里盖上保鲜膜发酵2小时
2、发酵变成二倍以上大
3、成蜂窝状就是发面成功了
4、擀成长方形
5、肉沫先用盐生抽少量花生油腌好的,这时候可以用勺子将它平铺开来洒上一点葱花,卷起来
6、切大小均匀的小段
7、放蒸锅里静置就是醒10分钟左右然后再开火蒸
8、蒸30分钟左右就可以了
用料:水 240g、糖 40克、酵母 5克、盐 5克面粉 500克、五花肉 200克、葱 4根、油 10克
做法:
1、用37度左右的温水,酵母、玉米油、盐1/5勺、糖、面粉放一起和面,揉成细腻光滑的小面团,放在容器里盖上保鲜膜发酵2小时
2、发酵变成二倍以上大
3、成蜂窝状就是发面成功了
4、擀成长方形
5、肉沫先用盐生抽少量花生油腌好的,这时候可以用勺子将它平铺开来洒上一点葱花,卷起来
6、切大小均匀的小段
7、放蒸锅里静置就是醒10分钟左右然后再开火蒸
8、蒸30分钟左右就可以了
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