最正宗肉卷馒头的做法 如何做肉卷馒头

用37度左右的240克温水，酵母5克、玉米油10g、盐1/5勺、糖40克、面粉480克放一起和面，揉成细腻光滑的小面团，放在容器里盖上保鲜膜发酵2小时

步骤 2

发酵变成二倍以上的面积

步骤 3

成蜂窝状就是发面成功了

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

肉沫先用盐生抽少量花生油腌好的，这时候可以用勺子将它平铺开来洒上一点葱花，卷起来

步骤 6

卷成这样

步骤 7

切好

步骤 8

放蒸锅里静置就是醒10分钟左右然后再开火蒸

步骤 9

蒸30分钟左右就可以了

步骤 10