自制馒头酸味怎么解决

自制馒头酸味怎么解决

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 21:44:53

自制馒头酸味怎么解决

建议你用下面这个方法

一,自己发面做馒头,需要加适量的食用碱(小苏打,食用碱)。也可以用泡打粉。就能把酸味综合掉。

二,如果你不知道加多少,可以用试剂子方法检测。将加了碱揉匀的面搓一个条条放到蒸笼蒸熟,白就是合适,黄就是碱多了。

三,碱多了,改正的方法。加白醋,,柠檬酸,都可以将面改成白色。

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