如何制做红烧猪尾骨

1· 买回的猪尾用夹子把猪毛去干净，剁成小块用清水浸泡去血水

2· 将猪尾凉水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥水开煮5分钟将猪尾捞出

3· 锅里放一点油放入冰糖炒糖色至琥珀色

4· 放入猪尾翻炒至上色再放少许酱油翻炒

5· 加入开水放入姜片葱段和调味料炖片刻

6· 倒入砂锅盖盖中小火炖45分钟加适量的盐再炖15分钟即可