潮汕虾枣怎么做

材料:

腐皮、马蹄、虾、猪肉、葱末、鸡蛋、五香粉、盐、面粉

制作过程:

1、马蹄剁碎，瘦肉搅成泥，肥肉和虾剁成小丁，葱切末

2、加入3勺面粉、2个鸡蛋、1匙盐1匙五香粉（具体看馅料分量）

3、馅料充分搅拌均匀

4、取一张豆腐皮，把肉馅放在腐皮的一头，卷上2圈，多余的豆腐皮切出来，再继续包下一条。

5、做好的果肉放冰箱冷冻1小时定型，切块油炸2遍，第一遍炸至外皮微黄酥脆，第二遍再统一复炸10秒左右