旗鱼籽怎么煎好吃

准备食材：

鱼籽200g左右、辣椒1个、淀粉1大勺、蒜4个、醋少许、油适量、盐3g左右、黑胡椒粉少许

制作过程：

1、准备好鱼籽

2、鱼籽洗干净沥干水份后装碗中加入淀粉用筷子搅拌均匀，锅里倒入适量油，烧热后放入鱼籽摊平，中小火慢慢煎

3、煎至表面凝固后翻面开始煎另外一面，待两面全部煎至金黄、里面熟透状态时出锅备用

4、锅里再次倒入少许油，放入蒜末小火慢慢煸炒

5、炒出蒜香味后加入提前煎好的鱼籽小火慢慢翻炒，翻炒30秒左右后加入适量醋大火翻炒入味

6、加入清洗干净切小块的辣椒、盐、生抽等翻炒1分钟左右，出锅前加上少许胡椒粉翻炒均匀即可