虾仁炒头菜怎么做

原料

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芹菜 (200g)

虾仁 (240g)

黑木耳 (50g)

小米椒 2个

生姜丝 3g

盐 适量

淀粉 少许

料酒 几滴

1/准备好所需食材，虾仁提前剥好，并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时。

2/芹菜切3厘米段备用。

3/炒锅烧热，倒入食用油，放入小米椒生姜炸出香味。

4/倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可，不用时间过长。

5/倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色。

6/放入木耳、盐翻炒十几秒钟关火装盘。

7/出锅啦。

8.美味又好吃的虾仁炒头菜完成开吃了。