千张皮做法

材料：

豆腐皮2张，大葱2段，红尖椒1个，香菜1根，酱油，味道，蚝油香油各适量

做法

1. 把豆腐皮切成细丝，用开水氽烫後捞出晾凉，沥干水分备用

2. 将葱白段，尖椒，香菜摘洗干净，切丝备用。

3. 将豆腐皮放入盆中，调入酱油，味精，蚝油抓拌均匀，再下入大葱丝，尖椒丝和香菜段，再调入香油，拌均匀装盘即可。