鸭肉怎么做好吃又简单

将鸭肉先洗干净，剁成小块，皮厚的肥瘦分开放好。

准备好姜丝和小葱备用。

热锅不要油，先将鸭肉带皮的和肥的放进锅里煎出油来。

鸭肉肥的煎干一点了，再放入瘦的鸭肉。

鸭肉翻炒几下变色之后，放入姜丝。

加入适量的清水，注意水不需要太多了，水多了一会变成汤了。

先加入料酒，能起到去腥的作用。

然后加入老抽，大火烧15分左右。

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汤汁变少时，放入小葱，加入适量的盐，关火装盘。很入味，好香！