嫩鸭肉最好吃最简单的做法

嫩鸭肉最好吃最简单的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 21:13:21

嫩鸭肉最好吃最简单的做法

准备原料:剁块清洗干净的嫩鸭一只,嫩姜150克,青红尖椒各两根,葱蒜少许,甜面酱2勺。

【辅料准备】:蚝油,料酒,生抽,老抽,白糖,盐,鸡精即可。

做法步骤:

第一步:首先我们把嫩姜清洗干净表皮,切成薄片;青红尖椒斜刀切圈备用。

第二步:锅中加入少许的油,五成油温爆香蒜片和葱段,随后把处理干净的鸭块倒入锅中,用中小火煸炒出油。

第二步:随后往锅中加入准备好的甜面酱,一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,六克白砂糖,稍微翻炒30秒后,倒入和鸭块齐平的清水,先用大火煮沸,然后盖上盖转小火焖煮25分钟。

第三步:之后把切好的嫩姜片倒入锅中,先转大火翻炒一分钟后,盖上盖转小火焖煮8分钟。

第四步:最后把切好的青红尖椒段倒入锅中,稍微翻炒两分钟左右,就可以适当大火收汁,出锅品尝了。

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