绿叶菜的品种

绿叶菜品种很多，常见的有香菜、芹菜、菠菜、韭菜、茼蒿、生菜、空心菜、卷心菜、蒜苗、油麦菜、菊花脑、茴香、荠菜、紫背天葵、苋菜、青椒、苦瓜等1。这些绿叶菜主要以绿叶供食用，少数食用嫩叶、叶柄。绿叶菜种植起来比较简单，而且生长迅速，出苗后20天至40天就可以采收2。