什么是感光食物

感光食物是指含有光敏分子的食物，在光照下会发生化学反应，从而影响其营养价值、颜色、味道等属性。

常见的感光食物包括紫菜、胡萝卜、鲑鱼、番茄、葡萄等。这些食物的光敏分子可以吸收光能，激发电子的运动，从而引发化学反应，对光敏食物的保存和烹调提出了要求。