西安李姐粉蒸肉的家常做法

西安李姐粉蒸肉的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 00:05:31

西安李姐粉蒸肉的家常做法

食材:

牛肉500克、面粉600克、花椒面30克、盐30克。

制作步骤:

1,牛肉(三分肥、七分瘦)切成筷子粗细,寸长的条,这样蒸熟的快一些。

2, 将肉放入一大盆内,加入花椒面、盐,用手搅拌入味。倒一杯水。

3,面粉分两次加入,迅速搅拌,拌到面粉沾在肉面上。 将拌好的肉平铺笼布上,约二寸厚。

4,旺火上笼,蒸半小时。半小时后揭盖将肉片翻一遍,这样能使肉蒸透。

5,翻搅完后再蒸半小时就行了。最后用蒜瓣配着吃。

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