粮食晒干后含水量多少

鲜谷含水率与天气有关，一般20-40%，晒干后水分还剩余13%左右。

1. 及时晾晒

稻谷脱粒后要及时晾晒。刚脱粒后的稻谷含水量较高，若不及时晾晒容易生芽、发霉。可采用竹席或三合土晒场多日间歇晒干或阴干、风干，以降低碎米率，提高整精米率。

稻谷含水量在13%以下即可安全储藏。