为什么煮生普

普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。

这是因为普洱茶煮着喝，茶汤浓度很容易过高，不但对有效物质的吸收不利，还会伤及脾胃。同时，也不容易控制茶汤的香气和滋味。一些茶叶粗老的陈茶，为了改善风味口感可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。



煮饮普洱茶不但会造成有效物质氧化，香气物质的挥发，茶汤营养流失。同时煮饮还会浸出不好的物质进入茶汤，饮用后损伤身体。