咸肉烧螺蛳怎么烧

主料

螺丝500克   咸肉25克

春笋半个

辅料

玉米油2勺   葱3根   姜2片

料酒2勺   干辣椒2个

糖半勺  盐半勺

步骤1

咸肉焯水切片，春笋洗净切片，螺丝买回来先放入盆中养，需要加2倍的水，然后加入几滴香油养2小时以上，再洗净

步骤2

热油锅，放入咸肉翻炒，翻炒至咸肉微微发黄

步骤3

把咸肉拨到一边，放入葱姜，干辣椒炒出香味

步骤4

再加入螺丝翻炒

步骤5

加入2勺料酒炒匀

步骤6

再加入一小碗水（如果有高汤就更好）

步骤7

加盐炒匀煮开

步骤8

再加春笋炒匀，加盖勺2分钟分钟左右

步骤9

加糖

步骤10

出锅