1.
将土豆去皮洗净,切成三角块,放入水 中浸泡,捞出沥干备用。
2.
将鸡蛋磕放入碗中,打碎。
3.
把土豆块蘸鸡蛋过油炸黄、炸熟,捞出,放在盘子里。
4.
锅烧热,放适量水,水沸后加入白糖烧 沸,不断搅拌成糖汁,加水淀粉调节稠度,出锅前淋入香油,将糖汁浇在炸好的土豆上即可。
1.
将土豆去皮洗净,切成三角块,放入水 中浸泡,捞出沥干备用。
2.
将鸡蛋磕放入碗中,打碎。
3.
把土豆块蘸鸡蛋过油炸黄、炸熟,捞出,放在盘子里。
4.
锅烧热,放适量水,水沸后加入白糖烧 沸,不断搅拌成糖汁,加水淀粉调节稠度,出锅前淋入香油,将糖汁浇在炸好的土豆上即可。
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