红烧鸡翅根的简单做法又好吃

主料：鸡翅根500克，姜10克，花椒3克，八角3克

辅料：一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒1匙，盐0.5匙

做法：

1.新鲜的鸡翅根在清水中浸泡一会儿再用清水清洗干净。

2.锅中烧开水将鸡翅根放入水中焯水。

3.焯至鸡翅根的油脂和杂质都涌出来。

4.焯好水的鸡翅根立即放入冷水中过凉再冲洗好沥干水份备用。

5.调味料姜切片、花椒和八角。

6.锅中倒入适量清水放入鸡翅根再放入调料盒。

7.倒入料酒、一品鲜酱油、糖大火开始炖起来。

8.鸡翅根炖到快好时放入蚝油和盐再继续中火炖3分钟。

9.炖至汤汁浓稠时放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用。