甜心糖豆馒头教程

主料：

面粉400g

酵母水250g

馅料：

面粉适量

红糖适量

猪油适量

做法：

1. 面粉和酵母水混合揉成光滑的面团

2. 放温暖处发酵至2倍大

3. 面团取出放案板上充分按揉排气，分成小块

4. 红糖和面粉以3:1的比例混合好

5. 小面团擀成中间厚四周薄

6. 取适量红糖馅和猪油

7. 包好揉圆，收口朝下

8. 包好的馒头胚垫上玉米叶，放在蒸锅上饧发30分钟至2倍大，冷水上锅，上汽后蒸20分钟，再虚蒸5分钟开盖